Con motivo del Día de la Artesanía, se presenta el documental “Los oficios de vivir” sobre la tradición y trabajo en Canarias

• El Gobierno de Canarias rinde homenaje a los oficios tradicionales en un documental que se estrena en YouTube.

Jueves, 19/03/2026. - La Laguna Televisión.

Con motivo del Día de la Artesanía, 19 de marzo, la Dirección General de Cultura y Patrimonio Cultural presenta el documental “Los oficios de vivir: tradición y trabajo en los paisajes culturales urbanos de Canarias” en su canal de YouTube. Esta producción, impulsada dentro del programa Identitaria Canarias a través del Instituto Canario de Desarrollo Cultural (ICDC), no solo recoge testimonios y vivencias, sino que también rescata técnicas y saberes de algunos de los oficios tradicionales que han configurado la identidad de las islas.
A través de entrevistas a diez personas dedicadas a la molienda del gofio, la cantería, la cestería, la tejeduría o la elaboración de rosetas, entre otras profesiones, el documental muestra la importancia de estas prácticas tradicionales en los pueblos y ciudades del siglo XX en Canarias. Con este reportaje audiovisual producido por Muak Canarias bajo la dirección de la historiadora del arte y especialista en Patrimonio Industrial Amara Florido, se pretende reconocer la labor de las artesanas y artesanos en la conservación del valor cultural, histórico, social y, sobre todo, identitario del paisaje urbano de las islas.
“Todos estos oficios tradicionales, y mucho otros que no salen en este documental, fueron clave para la supervivencia y el desarrollo económico de la sociedad canaria”, sostiene Miguel Ángel Clavijo, director general de Cultura y Patrimonio Cultural. Se trata de “un patrimonio inmaterial que está vivo” y que “gracias a la sabiduría de quienes aún practican estas profesiones, la historia de Canarias no se olvida”, concluye Clavijo.

Cestería
La cestería de junco fue un oficio fundamental en la historia de Fuerteventura y Lanzarote debido a la intensa actividad agrícola de estas islas. El cultivo del cereal generaba una necesidad constante de enseres para la labranza y el almacenaje, además de piezas para el uso doméstico cotidiano como balayos, taños, raposas, cestas, etc. Julián Rodríguez Rodríguez participa en el documental como cestero de junco e investigador centrado en la transmisión de los valores culturales de esta artesanía a través de cursos y clases.

Roseta
La confección de la roseta fue históricamente una labor desempeñada por mujeres que alcanzó una producción a gran escala a finales del siglo XIX. Aunque en el pasado este arte estuvo presente en las islas de Tenerife, Lanzarote, Gran Canaria y Fuerteventura, con el paso de las décadas fue cayendo en desuso y en la actualidad solo se conserva en las dos primeras y la rosetera Fidelina García Linares es una de sus protectoras.

Cantería
La profesión de labrante fue en el pasado una de las más demandadas en el archipiélago debido a su papel esencial en el desarrollo urbano para levantar los principales monumentos públicos, edificios eclesiásticos y construcciones militares de las islas. Este oficio requería de una enorme destreza y precisión para completar los procesos de extracción, corte y tallado de los bloques de piedra. Antonio Pérez Armas representa en este documental la memoria viva de la cantera de Arucas, donde comenzó a trabajar con tan solo 12 años.

Puros
La industria de los puros adquirió una relevancia excepcional en la isla de La Palma debido a los flujos migratorios con América y específicamente con Cuba. Durante este intercambio cultural, el cultivo tradicional del tabaco y su elaboración manual se consolidaron como una seña de identidad palmera. Armando Leefmans López participa en el documental como maestro tabaquero para mostrar la complejidad y el valor de este oficio heredado.

Molino de gofio
Los molinos de gofio han sido un pilar fundamental en la sociedad canaria durante siglos. Marcial Lemes Martín, molinero de La Molina, representa la resistencia de este oficio al frente de la única molinería que permanece activa en toda la isla de Lanzarote, y junto a él, la propietaria del molino, Carmen Lourdes Rodríguez Rodríguez, impulsa la recuperación de un producto esencial que define la identidad gastronómica del archipiélago.

Panadería
La producción industrial de panes ha provocado la paulatina desaparición de los panaderos tradicionales. Pese a ello, municipios como Ingenio resisten con cuatro panaderías artesanales donde se sigue produciendo el reconocido pan de puño, una de las grandes joyas gastronómicas de Gran Canaria. José González González (Pepe) muestra desde la panadería Lina Amaro el valor de este oficio, trabajando con un horno de leña que suma más de 250 años de historia.

Tejeduría
La tejeduría en Canarias ha mantenido una técnica casi invariable desde su introducción tras la conquista, utilizando un tipo de telar que apenas ha cambiado con los siglos. Durante el XVII y XVIII, este oficio se consolidó como una labor principalmente femenina que daba apoyo a la economía familiar. En la actualidad, Jennifer Cabrera Guerra, tejedora, representa la continuidad de esta tradición del patrimonio textil del archipiélago.

Zapatería
El oficio de zapatero artesanal se enfrenta hoy a un modelo de consumo acelerado que prioriza la sustitución inmediata frente a la durabilidad. Esta labor, esencial a lo largo de los siglos, corre el riesgo de desaparecer debido a la fabricación industrial masiva pero Pedro Chávez Méndez consigue resistir desde la Zapatería Chávez, el negocio familiar que su padre fundó en 1951 en La Orotava.

Conservera de pescado
La industria conservera de pescado fue un motor económico y social fundamental en Canarias, especialmente entre las décadas de 1950 y 1980 en islas como Gran Canaria, Tenerife y Lanzarote. Ana María Betancor Hernández aporta su testimonio como cortadora en una conservera de Lanzarote, representando la memoria de miles de mujeres que fueron el pilar de estas fábricas que forman parte de la historia industrial de las islas.

Identitaria Canarias
Además del documental “Los oficios de vivir: tradición y trabajo en los paisajes culturales urbanos de Canarias”, el programa Identitaria Canarias (2023-2026), impulsado por la Unidad de Patrimonio del ICDC, desarrolla acciones y actividades destinadas a analizar el concepto de identidad en las islas desde diferentes perspectivas dentro de las cuales destacan la línea de publicaciones, exposiciones, certámenes creativos y estudios de campo.
En definitiva, el Gobierno de Canarias pretende con este proyecto marco investigar, analizar, fomentar y difundir, a través de diversas disciplinas científicas y artísticas, así como campos de conocimiento, la identidad canaria del siglo XXI.